100% os de bœuf coupé - fémur, tibia ou péroné
10 à 12 unités d'environ 500 g en sac de 5 kg
90% bœuf (muscle), 10% gras de boeuf (selon approvisionnement)
12 saucissons d'environ 250 g en carton de 3 kg
Broyage en grille de 7,8 mm
37,5% cou de poulet, 25% boeuf (muscle - selon approvisionnement), 25% fressure d'agneau, 12,5% protéine de volaille
12 saucissons d'environ 250 g en carton de 3 kg
Broyage en grille de 7,8 mm
50% boeuf (muscle - selon approvisionnement), 37,5% cou de poulet, 12,5% protéine de volaille
12 saucissons d'environ 250 g en carton de 3 kg
Broyage en grille de 7,8 mm