37,5% cou de poulet, 16,7% boeuf (muscle - selon approvisionnement), 16,7% gras de boeuf, 16,7% poisson de mer, 12,5% protéine de volaille
24 saucissons d'environ 1 kg en carton de 24 kg
Broyage en grille de 7,8 mm
50% poisson de mer, 50% cou de poulet
24 saucissons d'environ 1 kg en carton de 24 kg
Broyage en grille de 20 mm
Nouveau nom même recette : le Mélange Ornithologique devient Volaille Poisson !
100% mélange de poissons de mer (gras & maigre - selon approvisionnement)
24 saucissons d'environ 1 kg en carton de 24 kg
Broyage en grille de 20 mm
Atherina Boyeri
Carton de 11 kg