Boeuf - Coeur - Lanière

50% boeuf (muscle - selon approvisionnement), 37,5% cou de poulet, 12,5% protéine de volaille
48 saucissons d'environ 500 g en carton de 24 kg
Broyage en grille de 7,8 mm

90% bœuf (muscle), 10% gras de boeuf (selon approvisionnement)
24 saucissons d'environ 1 kg en carton de 24 kg
Broyage en grille de 7,8 mm

37,5% cou de poulet, 16,7% boeuf (muscle - selon approvisionnement), 16,7% gras de boeuf, 16,7% poisson de mer, 12,5% protéine de volaille
24 saucissons d'environ 1 kg en carton de 24 kg
Broyage en grille de 7,8 mm

37,5% cou de poulet, 25% boeuf (muscle - selon approvisionnement), 25% fressure d'agneau, 12,5% protéine de volaille
12 saucissons d'environ 250 g en carton de 3 kg
Broyage en grille de 7,8 mm

37,5% cou de poulet, 25% boeuf (muscle - selon approvisionnement), 25% fressure d'agneau, 12,5% protéine de volaille
24 saucissons d'environ 1 kg en carton de 24 kg
Broyage en grille de 7,8 mm

90% bœuf (muscle), 10% gras de boeuf (selon approvisionnement)
10 saucissons d'environ 2,5 kg en carton de 25 kg
Broyage en grille de 7,8 mm