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Congelados

Nuestra carne congelada nunca proviene de animales portadores de enfermedades transmisibles al humano o al animal. La carne decomisada de categoría 1 está sistemáticamente desnaturalizada con harina de alfalfa y carbón de leña para que no se devuelva al consumo humano. Esta desnaturalización es obligatoria para todas las carnes decomisadas.

Los pollitos provienen de criaderos acreditados, acompañados con un certificado sanitario. Las codornices se crían para consumo humano. Las ratas y ratones vienen de diversos criaderos franceses y extranjeros.

Más del 80% de los pescados se pescan en pleno mar con buques-fábricas teniendo la capacidad de congelar inmediatamente la pesca valiéndose de congeladores con placas. Esto es la garantía de tener un producto fresco.

Los insectos provienen de un criadero regional de calidad. Esta proximidad permite reducir los plazos de envío y como consecuencia reduce la tasa de mortalidad de los animales que no disponen de alimento durante el trayecto.

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